레드비트즙 효능 및 부작용 정리

빨간색 무처럼 보이는 레드비트즙은 천연 혈관 해독제라고 불릴 만큼 혈관건강에 좋은 효능들이 있습니다. 요리보단 열을 가하지 않은 즙 형태로 섭취하면 더 좋은 레드비트즙 효능과 부작용에 대해 정리해 보았습니다.

1. 레드비트?

레드비트는 8월에서 10월이 제철인 서양 채소입니다. '땅 속의 붉은 피'라고 불릴 정도로 혈관과 관련된 효능이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 한국에서는 레드비트를 두고 '첨재근' 이라고 부르는데요.

붉은색을 띄고 있는 채소이면서 맛은 한국의 무 보다 달고, 혈액순환에 도움이 많이 되는 것으로 알려져 있습니다. 때문에 고대 그리스 로마에서는 이 레드비트를 달여서 해열제 또는 이뇨제로도 활용했다고 알려져 있는 만큼 그 효능들을 정리해 보았습니다.

① 고혈압, 혈액순환 등 혈관건강 관리에 도움

레드비트 효능중 고혈압 관리가 유명한 이유는 '베타인'이라는 성분이 풍부하기 때문입니다. 이 베타인 성분은 일반 비트보다 빨간색을 띠게 하는 원인이기도 한데요.

혈관의 혈전을 녹이면서 혈관 청소에 효능을 보여주기도 합니다. 또한 세포손상과 혈관 노화 자체를 예방하면서 고혈압 개선에 도움을 주는 효능을 기대해 볼 수 있다고 하는데요.

이를 통해 자연스럽게 혈액순환 증진과 최종적으로 심장질환 예방에 까지 도움을 기대해 볼 수 있다고 합니다. 심지어 미국 심장협회 발간 고혈압 관련 학술저널에서는 레드비트즙 효능이 혈압 감소에 도움이 된다는 연구결과도 있다고 하네요.

또한 레드비트즙 속에는 질산염 이라는 성분이 풍부한데요. 이 성분은 체내에 흡수되면 산화질소로 변하게 됩니다. 이를 통해 혈관 확장제 역할을 하게 되는데요. 자연스럽게 혈전을 용해하면서 혈류를 증가시키는데 도움이 됩니다.

② 지방간에 도움

레드비트즙 속의 베타인 성분은 간을 보호하고 간세포의 재생을 촉진하는 효능을 발휘합니다. 때문에 지방간 완화에 도움이 되는데요.

중국의 쑨야센 대학병원에서 간암에 걸린 실험쥐에게 비트를 투여한 결과 간세포의 재생을 돕는 항산화 활성효소인 '글루타치온 S 전이효소가 증가했다는 실험 결과가 있기도 합니다.

③ 면역력 강화에 도움

레드비트즙 속 염소성분 또한 간, 콩팥, 쓸개 까지 청소하는데 도움을 줘서 림프의 활동을 촉진하게 되어 면역력 강화까지 도움을 기대해 볼 수 있습니다.

④ 빈혈에 도움

레드비트즙은 헤모글로빈을 증가시키는데 도움을 주게 됩니다. 빈혈의 원인중 하나가 혈액 내 적혈구가 조직에 산소공급을 원활하게 하지 못하는 이유가 있는데요. 이는 헤모글로빈의 농도가 떨어지면 발생하게 됩니다.

때문에 빈혈때문에 고생인 분들이 레드비트즙을 꾸준히 섭취하시면 효능의 도움을 기대해 볼 수 있다고 하네요.

⑤ 다이어트에 도움

레드비트즙 효능중 다이어트에 도움이 된다는 내용도 있는데요. 저열량에 식이섬유가 풍부하다 보니 포만감을 느끼게 해 주고 배변활동을 원활하게 하는데 도움을 주기 때문입니다.

⑥ 아질산염 소거 에 도움

우리가 흔히 먹는 소세지 등의 가공육을 만들 때는 '아질산염'을 첨가하게 됩니다. 하지만 이는 1군 발암 물질로 알려져 있는데요. 소시지에는 미량 함유되어 문제는 업지만 과다 섭취 시 문제가 될 수도 있다고 합니다.

그런데 레드비트즙이 아질산염 소거 능력을 가지고 있어 최근 소세지를 만들 때 레드비트즙을 넣는 곳도 있을 정도라고 합니다.

레드비트는 하루 350g 으로 한국식품영양학회에서 1일 섭취량을 권장하고 있습니다. 그 이유는 레드비트즙에는 알칼로이드라는 약간의 독성 성격을 띤 물질이 있기 때문인데요.

면역력이 약하신 분들이 과다섭취시 복통, 소화불량, 복부 팽만감 등의 부작용을 느낄 수도 있다고 합니다. 또한 심장이 약하신 분들도 과다 섭취에 주의를 요하는데요.

매일 꾸준히 드시고 싶으신 분들은 권장량을 초과하지 않게 건강하게 섭취 하시기 바랍니다. 이상으로 레드비트즙 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.