된장효능1 된장 효능 자세하게 알아보기 된장은 항암효과와 간 기능 향상에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 뿐만 아니라 항산화, 치매예방 등에도 좋은 것으로 알려져 우리나라의 대표적인 기호 식품으로 애용되고 있는데요. 이러한 된장 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 1. 된장 효능은? 예로부터 한국사람 밥상위에는 어떠한 형태로든 된장이 존재해 왔습니다. 영양학적으로 우수할 뿐만 아니라 한국적인 맛의 상징으로도 자리매김한 된장의 효능을 정리해 보았습니다. ① 항암효능 된장의 대표적인 효능은 항암효능 입니다. 된장은 발효과정에서 여러 가지 유익한 균들과 성분들이 형성되어 항암효과 만들어진다고 하는데요. 간 기능의 회복, 간해독에도 효능을 발휘하는 것으로 알려졌습니다. 하지만 정확히 어떠한 물질 때문인지 구체적으로 밝혀지지는 않았으나, 민간요법처럼 .. 2021. 12. 4. 이전 1 다음